澳洲Australia
帕库P系列赤霞珠干红
PATRICK OF COONAWARRA P-SERIES CABER
规格参数
特质讲解
葡萄酒品鉴
酒液呈现晶莹剔透的深红色,略带紫色光晕。散发着黑莓的馥郁果香,并带有香料、泥土的独特气息。酒体饱满,单宁柔顺紧密,口感精致丰富,余味中带有香草、巧克力的橡木风味。搭配奶酪、牛排菜肴口感更佳。
酒堡讲解
帕库酒堡(Patrick of Coonawarra)是由著名酿酒师帕库·托卡西欧(Patrick Tocaciu)一手建立,位于澳洲南澳的库纳瓦拉产区,是该产区内的一座红五星精品酒堡。红五星酒堡是由澳洲红酒权威人物詹姆斯·哈立德(James Halliday)通过对该酒堡的红酒进行评分后选定出来的一个酒堡分级标准。一共分为:红色五星、五星、四星、三星、无评级。帕库酒堡具备3个葡萄园,其中有2个位于帕库哇啦产区,1个位于拉顿布里产区。位于库纳瓦拉地区最初的一个葡萄园被称为“家园(Home Block)”,它也是帕库酒堡中最顶级的葡萄园。酒堡酿造红酒所采用的葡萄全部产自自有葡萄园,为了产出优良的葡萄,帕库酒堡的葡萄园全部使用有机肥料,而且选用合适的树形管理,并最小程度地使用喷灌技术。此外,酒堡还具备相当规模的法国和美国橡木桶,依据葡萄品种的不同会将这些红酒置入法国和美国木纹橡木桶中熟化18-40个月不等,使得酿造出更高品质的红酒。