1855列级名庄
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1855列级庄四级庄 拉图嘉利酒堡十字副牌干干红

规格参数
产地:法国

等级:1855列级庄

葡萄品种:其它

适用场景:婚宴,纪念日,喜宴
特质讲解
葡萄酒品鉴
酒堡讲解
拉图嘉利酒堡的起源可追溯至中世纪,葡萄种植历史则始于1407年。13世纪,英国国王将酒堡所在的这片土地作为封底赐给了弗瓦(Foix)家族。1451年,波尔多归降法国国王,但让·弗瓦伯爵(Count Jean de Foix)和他的随从嘉利(Carnet)拒绝投降,嘉利忠实追随伯爵的意志,坚守城堡至战亡。后人为了纪念这位忠诚的随从,在酒堡名上加上了他的名字。
葡萄园内的土壤类型多样,主要以砾石和黏土为主,部分地块含有砂土和石灰岩。酒堡通过无人机等先进仪器对土壤特质进行检验,以决定每个地块的适合种植品种。
拉图嘉利酒堡主要选用梅多克地区的传统酿造工序,如使用重力自流法、新橡木桶熟成和人工压帽等。采摘后的葡萄经由重力法运输至发酵容器中,酒精发酵持久8-9天,发酵温度一般不超过30-32℃。发酵期间会进行人工压帽以轻柔萃取理想的单宁、花青素和多酚等物质。葡萄酿会浸渍3周,然后在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。接着,红酒液一般会在新桶比例为50%的橡木桶中陈酿18个月。
Products Introduction
商品讲解

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