1855列级庄四级庄 拉图嘉利酒堡十字副牌干干红

拉图嘉利酒堡的起源可追溯至中世纪，葡萄种植历史则始于1407年。13世纪，英国国王将酒堡所在的这片土地作为封底赐给了弗瓦（Foix）家族。1451年，波尔多归降法国国王，但让·弗瓦伯爵（Count Jean de Foix）和他的随从嘉利（Carnet）拒绝投降，嘉利忠实追随伯爵的意志，坚守城堡至战亡。后人为了纪念这位忠诚的随从，在酒堡名上加上了他的名字。
葡萄园内的土壤类型多样，主要以砾石和黏土为主，部分地块含有砂土和石灰岩。酒堡通过无人机等先进仪器对土壤特质进行检验，以决定每个地块的适合种植品种。
拉图嘉利酒堡主要选用梅多克地区的传统酿造工序，如使用重力自流法、新橡木桶熟成和人工压帽等。采摘后的葡萄经由重力法运输至发酵容器中，酒精发酵持久8-9天，发酵温度一般不超过30-32℃。发酵期间会进行人工压帽以轻柔萃取理想的单宁、花青素和多酚等物质。葡萄酿会浸渍3周，然后在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。接着，红酒液一般会在新桶比例为50%的橡木桶中陈酿18个月。