红酒知识Wine knowledge
您目前的位置是： > 红酒知识 >

喝红酒千万不可干这些事

2020-07-24 15:07 | 阅读：加载中
为了更好地享用红酒，在喝酒时应避开那些平常不太留意的错误。下面例举了6件喝红酒时的禁忌，您是不是感觉自己中招了呢?
 
1. 千万不要抽烟或雪茄
喝红酒时千万不可抽烟或雪茄，不然而由于抽烟或雪茄有害身体健康，更主要的是，抽烟或雪茄会影响您的味蕾，进而影响红酒的口味。假如有他人在场，或者是参加品酒会，就更不可抽烟了，这会严峻干扰别人品鉴红酒。假如您觉得参加酒会时，来上一根雪茄能显示品位，那就大错特错了。通常雪茄比较适宜搭配干邑（Cognac）、朗姆酒（Rum）或威士忌（Whisky）。
 
2. 千万不要兑雪碧或可乐
据说红酒兑雪碧或可乐的喝法最初源于意大利和西班牙。然而，他们只会对已经过了适饮期的红酒这么干。往红酒中加雪碧，就等于加糖和二氧化碳，这会打破酿酒师精心酿造的红酒的平衡结构，这么喝酒就是一种极大的挥霍。
 
3. 千万不要喝茶
与吸烟一样，茶会掩盖红酒的味道，有些浓茶会麻痹我们的味蕾。从品酒的角度来看，喝茶会使得红酒的口感变得粗糙，同时，口腔里残留的茶味也会使红酒显得呆板。
 
4. 千万不要往白葡萄酒里加冰块
就算再着急，也不可直接往白葡萄酒里加冰块。喝威士忌等烈酒的时候，往酒中加冰是可以的。然而喝白葡萄酒时，切记不要加冰，加冰会稀释红酒的风味和口感、影响红酒的平衡感。
 
5. 千万不要和啤酒混着喝
喝了红酒以后，最好不要再喝啤酒以及可乐、雪碧等碳酸饮品。由于碳酸饮料中含有二氧化碳气泡，在气泡的作用下，肠胃对酒精的吸收速度会加快，也就加快了醉酒的速度。
 
6. 千万不要每喝必干杯
曾经见过朋友喝红酒如喝白酒一样，痛快的一饮而尽，然后还不忘把杯底给碰杯的人看，这种做法是不合适的。红酒并不适合这种白酒文化，红酒要渐渐品味。在酿酒师的眼里，红酒是他们的心血，是他们的艺术品，这样干杯，会让他们觉得您是在糟蹋他们的心血。喝红酒时，当我们举起酒杯，大概喝上一口就好了，千万不要干杯豪饮。