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怎么与红酒门外汉乐享红酒

2020-07-24 14:37 | 阅读:加载中
当一群红酒极客坐在一起时,总是显得有点疯狂。他们讲述着专业的术语,遵循着纷繁复杂的红酒礼仪,用带刺的眼光品鉴着每一款红酒。但是假如是一顿简单的家庭晚餐或正式的商务晚宴,亦或是与朋友分享一瓶好酒,这些红酒极客还能“装腔作势”吗?当然不行,那此时,饮酒畅谈又该怎么进行下去呢?红酒极客又该怎么与红酒门外汉流畅沟通而不显尴尬呢?
 
1、红酒极客要做好红酒门外汉会被吓跑的准备。许多红酒门外汉都不知道正确使用红酒术语,也没有敏感的口腔,所以当人们说一些专业术语时,他们或许会被这种严肃难懂的红酒氛围吓跑。
 
2、为即将品尝的红酒准备好引人注目的故事。红酒极客可以聊聊是怎么发现这款红酒的,也可以谈谈生产这款红酒的酒堡和葡萄园的历史故事,当然一些粗浅的关于酿酒技术和葡萄品种混酿的知识也是可以接受的。
 
3、不要太技术化或教学化,避免专业术语的出现。假如跟一位对红酒一无所知的人大谈特谈红酒技术或专业词语,那他一定会感到十分枯燥无味,令人扫兴。所以,懂酒人士一定要留意听众的红酒基础,并且尽量用简单易懂的语言谈论。
 
4、不要让品酒述语到处泛滥。或许几个品酒词语可以增添语言的深度,然而假如过量则只会让谈话被迫中断,无法再进行下去。因此红酒极客最好是只使用一个有代表性的品酒词汇,这样也能让那些不懂酒的人再说出一二,让他们觉得在交流红酒时,双方的地位是平等的。
 
5、不要中规中矩地品酒。尤其是在社交场合,请不要规规矩矩地按照品酒四步曲——观色、闻香、口尝和吐酒的复杂顺序来品尝一款红酒,由于这样会给人以矫揉造作之嫌。
 
6、和您的伙伴寻找这款红酒的共同点。一位红酒爱好者曾表示:“在我的结婚典礼上,红酒专卖店的选酒专家给我挑选了几款红酒,交谈中发现我和这位红酒专家在品尝同一款酒时有许多共同的感受,这真是太让人高兴了。”由此可见,这种共鸣能让红酒门外汉找到自信。
 
7、假如不是在谈论红酒性价比问题,请避免谈论价格。俗话说谈钱伤感情,在朋友喝得正高兴的时候,不要去谈论红酒的价格,由于假如价格过高则会给对方带来压力。