1855列级名庄
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1855列级庄一级庄拉图城堡Latour 拉图酒堡干干红

规格参数
产地:法国 - 波尔多产区 - 波亚克

等级:法国1855波尔多一级庄

葡萄品种:赤霞珠/梅洛/味而多/品丽珠
特质讲解
葡萄酒品鉴
这款酒色泽深浓,散发着成熟黑醋栗、黑莓、烟草、泥土以及雪茄盒的气息,伴有些许柑橘和花朵香气,单宁成熟甜美,口感多汁活泼,纯净的风味层层交织,架构坚实,十分诱人。
酒堡讲解
拉图城堡可追溯至14世纪,其前身是一座在圣莫伯特教区修建起的防御塔楼,后来成为英法战争阶段守卫吉伦特河(Gironde)的重要堡垒。酒堡名“Latour”亦来源于此,在法语中意为“塔”。
拉图城堡历经过数个颇具声望的家族掌管。1993年,法国高奢巨头开云集团(Kering)购下拉图酒堡,并推动一系列酒堡改革。
2012年起,拉图城堡不再销售期酒,潜心陈酿。
拉图酒堡现有葡萄园面积达92公顷。酿造正牌酒的围场葡萄园临近吉伦特河,其海拔高处仅高出吉伦特河16米。这47公顷的土地风土佳,主要以砾石和黏土土壤为主,并混有深厚的石灰岩。园内砾石土壤层深厚,利于葡萄根系的生长。
采收后的葡萄会放入温控不锈钢罐进行约3星期发酵。发酵后的次月,酒堡会对红酒液进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),以使红酒的口感变得柔顺、圆润。随后,酒堡将酒液转入木桶中熟化。选中的橡木桶来自于法国中部的森林。
初年的熟化,密封性较弱的玻璃塞使得红酒与大气适量接触,每两周一次添桶。次年春末夏初,红酒会在恒定的温度下、于密封的桶内进行10-13个月的新一轮熟化、此次熟化后,酿酒师使用蛋清对红酒进行澄清,在45天后进行倒罐以除积淀。之后进行末次品鉴以决定红酒的装瓶时间。拉图的副牌酒在上市前需在酒窖内陈酿6-8年。
Products Introduction
商品讲解

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