1855列级名庄
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Chateau Montrose1855列级庄二级庄 玫瑰酒堡干干红 副牌酒

规格参数
产地:法国 - 波尔多产区 - 圣埃斯泰夫

等级:法国1855梅多克二级庄

年份:2010

葡萄品种:赤霞珠/梅洛

酒精度:14%vol
特质讲解
这款玫瑰酒堡副牌红酒和正牌源自同样的葡萄园,遵循相同的严格标准,酿酒葡萄以梅洛为主,口感柔和、滑润。酒中的红果芬芳极为浓郁,品质卓越,可更快地展现出成熟一面。
葡萄酒品鉴
在玫瑰酒堡,葡萄采收前先由技术团队每日品尝以此决定各田块的收获顺序。然后由经验丰富的工作人员筛选后手工采摘,之后还要再次经过严苛的手工挑选和光学分拣设备筛选。
这款酒酒色深沉,呈黑色,泛着紫色光泽;此酒散发着樱桃和覆盆子的果香、棕烟草和哈瓦那烟草的馥郁香气,还有一丝香草的芬芳。此酒入口口感纯净,中段饱满而清新,余韵悠长,单宁精准、纯净,极为和谐。
适宜搭配红肉、奶酪、烤鸭等。
酒堡讲解
玫瑰酒堡坐落在排水性极好、朝向理想的砂砾质圆丘上,俯瞰吉伦特河口。这个欧洲大河口创造了小气候,形成了天然调节器,为葡萄创造了得天独厚的条件。玫瑰酒堡是享有这一黄金地段的少数酒堡之一。
数百万年形成的复杂堆叠地质促进了圆丘的形成,享受着向河口天然排水的性能;葡萄园表层为砂质土壤,下层为粘土,形成了天然的存水带,葡萄树要在深层才能汲取到所需的水分。葡萄园主要种植赤霞珠(60%)和梅洛(32%),其余为品丽珠和小维多,植株平均树龄39年。
玫瑰庄园酿酒过程遵循尊重原料、尊重每一片风土的原则。70个容量不同的可控温的不锈钢酒罐为此创造了条件。酒液在60%的全新法国橡木桶中陈酿18个月,每三月换桶一次。酒堡一直沿用酒杯蜡烛的传统方式分离出清澈的酒液,澄清选用传统的蛋清法。
玫瑰酒堡用七年的时间对酒堡进行规模浩大的整修,其中重要项目之一就是规模宏大的大酒窖。大酒窖是整个建筑项目的核心,遵循波尔多典型的十八世纪的风格,蕴含着卓越的技术品质,酒窖内的湿度和温度都可以得到精准的控制。
Products Introduction
商品讲解

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