1855列级庄二级庄 碧尚男爵酒堡干干红

碧尚男爵正牌红葡萄酒颜色深邃，边缘呈紫色，散发出黑醋栗酒、烟草、雪茄盒、泥土、森林地表和胡椒的香气，口感圆润、顺滑、甜美、清新、成熟、优雅，风味在口中久久缭绕，是细腻、经典且有陈年潜力的波亚克佳酿。

碧尚男爵古堡的历史可追溯至17世纪后期的1689年，红酒商人皮埃尔·德梅兹·鲁臣（Pierre Desmezures de Rauzan）在拉图城堡（Chareau Latour）附近买下一些地块。1694年，其女儿特蕾丝（Therese）与雅克·碧尚·朗格维尔男爵（Baron Jacques Pichon de Longueville）喜结良缘，古堡为朗格维尔男爵所有。
1850年，古堡被一分为二，其中由其女儿继承的补分形成了如今的碧尚女爵酒堡（Chateau Pichon-Longueville-Com-tesse-de-Lalande），由其儿子继承的部分即是如今的碧尚男爵古堡。1987年，法国保险业巨头安盛集团（AXA Millesimes）收购碧尚男爵古堡。
这座城堡于1851年修建，其建筑风格带有文艺复兴阶段的特色，充满了浪漫主义色彩。葡萄园占地73公顷，园内土壤以砾石为主，土壤中的养分和水分均不会过量，这样的自然条件控制了葡萄藤的产量，结出的果实风味凝聚。
发酵期间，酒堡每天都会对每个发酵罐进行监测，以把控红酒的品质，酒精发酵完成后还会进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），之后红酒便会进入橡木桶陈年，陈年过程中每3-4个月会笔清一次，以分离红酒液与积淀物，并通过蜡烛检验酒液的澄清度。
调配时，酒堡也谨慎地通过品鉴40余款基酒，将择优后的酒液用于酿造正牌酒。这些酒液在新橡木桶中熟成3个月后，酒堡会再次进行品鉴来决定正式的配比，正牌酒一般会在新橡木桶陈年18-20个月。