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怎么高效冷却红酒

2020-07-24 14:34 | 阅读：加载中
不同风格的红酒，饮用温度是不一样的，温度过高或过低都会影响红酒的风味和口感。不过，除了酒体适中和丰满的干红外，通常的红酒在饮用前都需要冷却。那么怎么高效地给红酒降温呢?
 
普通方式：将您要饮用的红酒放入冰箱，不做任何处理。许多人认为冷却红酒再简单不过了，放入冰箱不就可以了！但其实将红酒放入冰箱，不做任何处理，冷却红酒的效果是很通常的。这是由于冰箱中有很多大气；大气带走热的速度远比不上水。
 
较快的方式：将红酒酒瓶套上胶套，然后放入冰箱。这可以加速红酒的冷却速度。
 
最快的方式：使用冰桶，特别是在饮用白葡萄酒、桃干红和起泡酒的时候，冰桶制冷的效果更明显。首先将冰桶中放入一半的冰，然后倒入您能找到的最凉的水。冰和水的总体积应占到冰桶总体积的3/4。然后将您需要冷却的红酒放入冰桶中。搅拌一下，能让您获得最快的冷却速度。